Speisekarte

SUPPEN, VORSPEISEN UND SALATE

Hausgemachte Aioli Hausgemachte Aioli \| ofenfrisches Baguette	4,80
Klare Brühe vom heimischen Galloway Fleischklößchen \| Gemüse \| Lauchzwiebeln	8,00
Gulaschsuppe vom heimischen Galloway frische Paprikastreifen \| Baguette	8,50
Curry-Creme-Suppe Lauchzwiebeln \| gebratene Garnelen \| Ingwer	8,50
Garnelen-Pfanne „al Ajillo“ Garnelen \| Knoblauch \| Chili \| Olivenöl \| Baguette	14,50
kleine Portion	10,50
Gemischter Salat	6,50
Großer Salatteller - gebratenen Garnelen \| Aioli eingelegter Schafskäse \| Oliven \| Zwiebelringen	13,50 21,50 18,50
Zu allen Salatan reichen wir ofenfrisches Baguette.

Für die Lütten

Frische Nudeln mit Pesto-Rahmsauce und frischer Parmesan	7,50
Paniertes Schnitzel mit Salat und Salzkartoffeln	8,50
Fischfilet vom Grill mit Salat, Remoulade und Kartoffeln	9,80

Auf Vorbestellung servieren wir Ihnen gerne weitere Spezialitäten aus der Landschlachterei und frisch aus der Nordsee. Muscheln, Seezunge, Filet vom Galloway, Kalbsleber und vieles mehr.

Nudeln & Vegetarisch

Tagliatelle (feine Bandnudeln)

mit Tomaten-Pesto, Rucola, Pinienkerne und Strauchtomaten

14,80

Tagliatelle mit Tomaten-Pesto

mit Rucola, gebratene Garnelen, Strauchtomaten und Parmesan

21,50

Aus der Landschlachterei

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit frischen Salat und Petersilienkartoffeln -kleine Portion	18,50 14,50
„Bürgermeisterstück“ vom Galloway rosa gebraten und kalt serviert, Remouladensauce, bunter Salat und Bratkartoffeln	18,50
Labskaus vom Galloway Gewürzgurke, Rote Bete, Rollmops und Sylter Landei	19,80
Wiener Schnitzel vom Kalb frischer Salat und Petersilien-Kartoffeln - kleine Portion	25,00 19,80
Rumpsteak „Café de Paris“ ca. 220g mit einer aufgeschlagenen, würzigen Butter gratiniert, frischer Salat und Bratkartoffeln	31,00

Der FISCH

Eingelegte Bratheringe mit roten Zwiebelringen, Salat und Bratkartoffeln	15,80
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Apfel, Gurke und Zwiebel im Kräuter-Schmand mit Salzkartoffeln	16,80
Lachsfilet vom Grill mit Orangen-Pfeffersauce, Pfannengemüse und Salzkartoffeln	23,00
Dorsch-Filet vom Grill Pommery-Senfsauce, Gartensalat und Petersilienkartoffeln	26,00
Auf Vorbestellung: Frische Seezunge mit Zitronen-Butter, Gartensalat und Petersilien-Kartoffeln	Tagespreis

Spargelkarte 2018

Spargelcremesuppe mit grünem und weißem Spargel, Sahne und Kresse		6,50
Frischer Spargel mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln …mit Holsteiner Katen-Schinken …mit einem Schweineschnitzel …mit einem Kalbsschnitzel …mit frischem Lachsfilet …mit frischem Dorschfilet		18,50 21,50 21,50 26,50 23,50 26,50
Maispoularden-Brust aus dem Ofen auf frischem Spargelgemüse in Buttersauce und Kartoffelstampf		21,50
Steinbeißer-Filet vom Grill Zitronen-Butter, Gurkensalat und Sylter Kartoffeln		27,50
Frische Seezunge Zitronen-Butter, frischer Salat und Petersilienkartoffeln		pro 100g 10,00

Unsere Weinempfehlung zum Spargel

Glas 0,2L

Fl. 0,75L

2016er Rivaner trocken

Weingut Siegbert Bimmerle, Baden

Der ideale Wein zum Spargel; durch die schonende und kühle Gärung erhält der Bimmerle Rivaner seine fruchtig-frische Aromatik, die, mit einer leichten Würze unterlegt, an exotische Früchte erinnert (Mango, Maracuja, Ananas) mit einem äußerst moderaten Säuregehalt

6,00

19,50

Süße Sünden

Unser Friesen-Rahm Unser Friesen-Rahm \| Rote Grütze \| Eierlikör \| Sahne		5,50
Bourbon-Vanilleeis (2 Kugeln) - Kürbiskernöl \| karamellisierte Kürbiskerne \| Sahne		6,50
Haselnuss Eis \| Zwetschgenröster \| Sahne \| Krokant		5,50
Zitronen-Sorbet \| Prosecco \| Minze		7,50
Mövenpick-Eis: je Kugel Bourbon-Vanille \| Chocolat Chips \| Brombeere Haselnuss \| Walnuss \| Espresso-Krokant Zitronen-Sorbet \| Himbeer-Sorbet		2,50
„Espresso Affogato“ Cremiges Bourbon-Vanilleeis ertrinkt im Espresso \| Sahne		5,50